Nasi Ayam Goreng Kolibuwuk

Keluarga Mak nih makan udang 12 ekor goreng butter pun tak habis... beras sukat secawan setengah jerr dah boleh makan anak beranak. Mungkin Mak masak bhasmati setiap hari so agak muai beras bhasmati nih...Somi Mak nih tak mahu beras lain nak bhasmati untuk santapan setiap hari... Mak kekadang nak bikin nasi impit pun susah yelah beras nih bukan berkanji sangat...terpaksa suwuh Pak sood beli beras thailand lain dan juga kadang mak pakai jerr beras jepun bila nak buat nasi impit...ehe tersasar pulak Mak berceloteh...

Oleh kerana ada lebih 8 ekor udang masak butter... lagi satu anak dan somi mak nih tak tahu apa pesyen lunch and dinner mereka tidak suka makan mende yang sama...so sayang punya pasal...mak bikinlah Nasi Ayam goreng ala Kolibuwuk nih...main hantam sajerlah labu janji cepat dan sedap tulah motto mak nih...hihihi

Nasi yang telah di masak 3 cawan
8 udang butter with the sauce (masakan belen)
bawang putih bawang besar hiris lada hiris
1 stock chicken knorr
3 sudu minyak bijan
Hirisan Halia
daun sop dan bawang gorengan

Ayam Panggang ler cikunun tapi playcheat hihihi... tapi kalau malas beli sahaja lah yang dah siap... resipi mudah mak...ayam kenelah di rebus dahulu...jgn terus masukan dalam periok air tunggu air mendidih barulah di masukan... setelah itu agaklah dah masak isinya angkat  dengan tertib dan bilas dengan larutan air paip sahaja sejukkan ayam jer lagaknya.

Setelah itu sapukan madu serta sos black paper singlong yang lazat itu serta lumuran garlicyang telah di blender many many serata ayam di dalam dan di luar...bake at around 200°C till the kulit cripsy then bolehlah di makan bersama keluarga terchenta...

Ini resipi ikutsukarasa mak yang sellau masaka dan mengenali selera anak-anak dan somi mak... enak dan mengumbirakan...hiihihi

Lemon Sponge Cake

Mak dah lama tak makan kek...tengok Puan Gee buat cake sponge sungguh terpesona...tapi mak takde ovellete so mak tiadakan lah... sib baiklah Pak Sood tu tak cerewet apa yang Mak masak dan bake dia akan tersenyum gumbira dan mengucapkan terimakseh serta uacapan kelakarnya... Terimakseh daun keladi jgn malu2 bikin lagi many many...hahahhahahahahah

Resipi dari blog Puan Gee nih...

Durian Puff

Hah mak memang nak sangat buat nih akhirnya berjaya juga...babah gan teha pun sangat sukahati ngap ngap ngap sampai kene bikin dua kali dan berdezsutzzz pak sood berlari beli durian lagi...hahahahahahah

Resipinya mudah jerr mak dpt dari youtube...

Resipi Puffnya
1 cup flour
1/2 cup butter (mak guna margarine sbb takde stock butter kat rumah nih hah)
1/2 cup milk
vanilla essence and a bit of salt
4 egg (can be 4 or 5 also tengok saiz)

Cara membuatnya
Susu dan butter di jerang atas api yang kecil setelah butter cair masukan 1 cawan tepung tadi, gaul sehingga menjadi gumpalan dan kental untuk beberapa minutes sahaja siap. Setelah itu keluarkan dari api tadi tunggu seminit dua sebelom masukan telur satu persatu...dan gaul sehingga rata ...

Kerana Mak tidak mempunyai acuan icing yang berjaya dan hebat... maka Mak hanya mengunakan plastic biasa masukan adunan tadi dan potong di hujungnya ikut saiz yang bagaimana anda kehendaki...

Buatlah putaran untuk adunan tersebut di atas tin anda...dan bakar selama 10 minutes sahaja at 220°C

Untuk duriannya somi mak suka original durian yang telah di chilledkan dalam esbok terlebih dahulu so apalagi I lenyekan durian tersebut and sapu NYUM!!!!!

Nasi Butter with Ayam tomato Kolibuwuk!

Anak mak nih punya tastebud memang pelik kalau banyak sangat rempah ratus mereka tak suka...so mak nih gan paksood nak ajerlah masak nasi beryani tapi anak mak nih mati-mati nak nasi butter juga...kerana tulah kegemaran mereka...

Nasi butter mudah dari kolibuwuk
11/2 cup beras bhasmati (mak rendam sekejap about 20 minutes)
3 tablespoon butter
1 biji bawang dan 3 ulas bawang putih di kisar
Garam dan air secukup rasa...

Tu jer simple sangat kan...no bunga lawang no cengkih dna sebagainya nanti mengamuk pulak budak2 nih kalau ada mende2 pelik haishlah...

Ayam tomato
Ayam setengah ekor di potong kecil
Bawang putih 5-6 butir di tumbuk halus di gaul bersama ayam
3 sudu besar Tomato puree
1 sudu besar lada kisar
1 sudu kecil rempah kari
1 sudu kecil rempah kurma

Mak gaul semua bahan dengan ayam dan perap sahaja. Bila nak memasaknya mak tuang secawan air ayam tadi dan masak dalam api yang sederhana... Mak tidak menumis mak leburkan sahaja sehingga ayam mengeluarkan minyak dan masak sehingga agak kering...

Btw yang kat tepi tu telur ikan yang di goreng dengan telur ayam muhibbah! hahahahah my favorite tu...

Non Bake Oreo Cheese Cake with Marshmallow

Pak Sood suka benar gan cheesecake ini terimakasih Puan Geemi...resipi ini Puan Geemi yang kasi...

Kali nih mak tambah lebih gelatin jadi lebih kenyal dan cepat boleh di makan maklumlah suami den nih kalau dah nampak cheese cake lepas makan dinner jer dia cepat-cepat suwuh potong...hihiihihii

Seperti biasa mak suka lah tambah bahan-bahan recycled dari esbok nih...yelah dari marshmallow tu duduk tersipu-sipu dalam esbok tu belen masa chalet berBBQ baiklah mak potong-potong masuk dlm cheesecake...akhirnya di tambah dengan sedikit pewarna pink...jadi cam brick pulak cantik kata Pak Sood dan sungguh lazat...anak bujang mak gan paksood tak bagi peluang makan sehingga habis...

Sukatan mak kali ini amat sedikit cuma mengunakan 1 brick of philadepia cheese, crushed oreos, chopped marshmallow, 1/2 cup milk, 2 teaspoon gelatine with 1/3 cup of water...oreo crushed with butter...

You all kalau nak try cobalah resipi asal...mak nih kekadang tka cukup bahan so main hantamkromo jerr janji sedap heheheheheh... resipi asal Geemi

Chili Crabbies, Chicken and Tom Yum Soup...

chili crabbies...

Bila lepas sorang sorang demam...maka selepas kebah apa lagi...makan lerr kan...so makanya macam2 lah masak... tapi biarlah makannya dalam sukatan yang sederhana sahaja supaya tidak mudaratkan insyaAllah...

Ayam Rempah Tomato

Perlu di ingatkan janganlah mengunakan perkataan melahap...kerana sungguh danger perkataan tersebut. Perkataan tersebut derive from kisah Abu Lahab yang gelojoh dan telah di binasakan oleh Allah swt...dalam perang badar...

Kisah Abu Lahab tercantum dalam Al Qur’an surat Al Lahab (surat ke 111) ayat satu sampai dengan ayat lima yang artinya:

Dengan menyebut nama Allah Yang maha Pemurah lagi Maha Penyayang

1. Binasalah kedua tangan Abu Lahab dan sesungguhnya dia akan binasa
2. Tidaklah berfaedah kepadanya harta bendanya dan apa yang ia usahakan
3. Kelak dia akan masuk ke dalam api yang bergejolak
4. Dan ( begitu pula) isterinya, pembawa kayu bakar
5. Yang di lehernya ada tali dari sabut

So tak payahlah kita nak sebut-sebut perihal Abu Lahap apabila kita bersantap...semacam doa pula kan...nauzubillah...sharing is caring...

Heheheheh kita saling berpesan-pesanlahkan ada lebih banyak perkataan yang molek boleh di gunakan...insyaAllah...

Sebernarnya terlanjur rajin nih nak jugalah tunjuk gmabar makanan yang tidak seberapa ini...hihihihi

Tom Yum simple

Pasta Campur Aduk

Anak bujang Mak nih memang macam-macam lah...nak spaghetti tapi nak cendawan many-many, tapi tetap hendak daging cincang dengan meatball... nak sausages lagi... tapi takmoh pasta biasa nak macaroni kerenteng...

Adoilah!!!... Kalau minta kat kedai mesti marah orang kannnn...! Mak memang jenis ikut aje kata anak-anak nak makan apa... senang citer takyah pening kepalakan. Mak ambik list apa dia nak hah hamik nko...nih namanya Pasta Campur Aduk

Semua bahan yang dia minta Mak dah tunaikan.... har har har...sosnya cam biasalah pasta sauce yang halal tapi mak tambah onion chopped many-many with chopped garlic of course, chili paste sedikit sebab kita orang melayu tak pedas tak syiok lah and many-many tomato besar-besar not puree dalam tin tu hah...

Makanlah kami dengan sukahati... ada belen sikit makanan nih nak bikin bake macaroni with cheese untuk makan petang pulak si bujang nih selalu jer kelaparan... we recylelah recycle...