Godeh-godeh

Hah menjak dah pencen jadi designer nih kekadang ada masa masih gatal juga tangan nak mengodeh sana sini...niat di hati nak beli jugalah dslr canon tu tapi bila mak pikirkan camera mak canon eos lama tu masih hidup dan digital masih ada...ahh tak payahlah...kene tahan nafsu dan jiwa raga... ituhari nampak beg kate spade pun macam nak meloncat nak grab sebiji...tapi Mak sabar...Mak kuatkan iman melawan godaan terlampau...

Ini semua godaan takleh di layan sangat...kalau pun Mak nak pakai kate spade pun Mak bukan bleh terus jadi cam penyanyi kathy perry yang kiut mute tu pun...kalau boleh magic mmg hawus dan terus jadi cekci bolehlah juga Mak pejam mata beli seketul...hahahahha

Dari Mak buang-buang duit baik Mak godeh mende free dalam computer Mak ada adobe Photoshop CS3 bolehlah kan...dari takde...

Then anak dara Mak nih punya tera dia perkenalkan Mak pada Picnik few months back....hah nko ada Mejiklah...MEJIK sungguh tau!!!...bolehlah kita menery macam2 kat online efx nih...puas hatilah kan...

Esok-esok Mak pergi melancung kat taman bunga boleh lah Mak petik gambar lebih sikit...dan buat efx lagi ya...dahhhhhhhh selamat berhujung minggu semua....

Chicken Black Sauce Soup

My favorite dish. Home brewed chicken soup will definitely brightened my day. With lots of shiitake mushrooms, garlics and ginger brewed it for about an hour or more...till the soup thickened and the chicken softened....

Fuyooooo....terangkat kening menghirup sruppp....srupppp...berpeloh...beb

If you love black sauce this will be the right dish...I understand that some may not like it. Since young I've been eating rice with black sauce... without it... life would be meaningless hahahahahhahaha

Memang dah ketagih kicap sebenarnya...tanpa kicap hidupku tidak sempurna...sehingga waktu nak bertunang dulu arwah mak ada pesan dengan suami...jangan lupa kicap sedozen! Tak payah bawakan dia macam2 kek ke cokelat buang karen jerr....kicap jer nanti dia happy hahahhahaha....

Oklah ya buat sesiapa yang berminat dengan lauk ini...inilah ramuannya..harap maklum sukatan saya memang sedikit sebab kami 4 beranak jerr...

Bahan-bahannya
5 shiitake mushroom soak and slice
4 pieces chicken wing cut into two
6 garlics chopped
1 inch ginger sliced
1 tbspn black thick sweet sauce
1 teaspoon light salty sauce (soyabean sauce)
pepper and parsley

Seperti biasa Mak tidak menumis kerana jimat minyak...hahahahha taklah ayam nanti keluar minyak...so Mak lebur jerr dalam periok semuanya dengan sukahati...

Perlu di ingatkan soup ini agak pedas dan pijar kerana mengandungi banyak garlics dan ginger serta pepper....Selamat mencoba...

Sotong Sambal Asam

Menjak ada rumour about sotong nih...Mak sungguh berhati-hati sikit nak beli sotong tau...kalau Mak nampak sotong tu banyak buih Mak dah berasa cuak. Dunnolah kan Myth or legend?... Alkisah sotong yang di katakan mengandungi bahan kimia untuk prolong the kesegaran...

Tapi Mak nih antu seafood...anak-anak suami Mak pun gitu. Kalau seafood nih memang kami suka sangatlahkan. Memandangkan kami memberi kepercayaan penoh dengan gomen yang bisa membanteras anasir-anasir tak baik nih... so kami percaya Apek pasar tidak akan meracuni kami...kalau ikut logik kalau Apek pasar nak meracun penduduk Temasek...sape pula yang nak beli ikan dan seafood dia! Hantu? Kucing?....hahahahah Apek Awas jangan sampai tertangkap ya?...Pesanan penaja berhati-hatilah di jalan raya...

Sotong Sambal Asam nih cuma mak tumis bawang, bawang putih, lada kisar, sedikit kunyit dan last boh asam keping serta cili padi. Sotong kalau masak terlalu lama akan mengecut...
Pernah satu ketika abang ipar suami saya bertandang kerumah meminta lauk ini...so saya masak ikut cara saya...akan tetapi dia merajuk hanya kerana saya buboh asam keping...dia sungguh kecil hati dan merajuk tak mahu makan...mmg kelakar sangat. Maklumlah orang dah tua mungkin nak bermanjer agaknya...yang pasti dia bukan keluarga terdekat saya, hanya biras sahaja so saya tidak berapa nak layan sangat mentelah perduli... kami yang lain sukahati makan sampai habis sotong dua kilo tersebut...last dah habis majuk dia tanya pula mana sotong tadi?... Omaigawddddd! Opocot dah habis di baham oleh orang lain..maka bertambah lah rajukkan dia...
Kesimpulannya nak merajuk tengoklah jam...masa bergerak begitu pantas...last rogi jerr perot lapar...hehehehhehe...
p.s. I love you ... is it a taboo sotong letak asam... adakah pantang larang yang saya tidak ketahui atau susuk jatuh?....

Mak Peah bini Sood

Sebenarnya bila Mak di usulkan buat blog masak-masak ini oleh sahabat-sahabat baik Mak. Tiada Mak sangka akan mendapat kenalan baru. Terimakaseh kerana sudi hadir ke taratak buruk Mak nih....Salam sayang dan teristimewa buat sahabat baru sekalian...

Biarlah Mak cerita sedikit tentang diri Mak nih. Sebenarnya Mak tidaklah pandai memasak, terus terang Mak sedikit pun bukan champion pown.

Mak buat blog nih pun sebab pertama Mak dah jadi addictive potik gambar masakan mak sendiri (har har har) kebetulan Mak nih Designer Pencen...now Mak dah lama letak berus dalam storeroom...skrg hanya menjadi tenaga pengajar untuk bakal penganas donia yang meminati bidang yang sama...tu pun mak kaki ponteng... uwahahahahahahahahahahaha....

Selepas tu Mak pikir Mak nih bukannya muda lagi...takut lupa so kalau ada Blog Masak Mak boleh refer...dan Mak rasa ramai di luar sana seperti Mak dedulu...terkial-kial bila nak masak...maklumlah kita nih bukan tera nah kan...lagilah yang berkerjaya...so dengan rasa rendah diri dan ingin mengongsi masakan santai dan percobaan berani mati, lahirlah Blog Kuali Buruk ini....

Kenapa Kualiburuk?...kerana kebetulan somi terchenta Mak telah membuang kualiburuk Mak dengan senang hati...kerana merajuk dan sebagai memperingati kualiburuk Mak tu...maka terjadilah Blog Mak yang tak seberapa ini....

Di maklumkan kekadang Mak sepeking...kalau Mak sepeking tu maknanya Mak tukar cenel! So harap maklumlahkan split personality...dan akhir-akhir ini Kualiburuk bukan sahaja menyajikan masakan tapi juga cerekarama berunsur kartun...so sekali lagi Mak suka berceriti dan berceritu...Bahasa yang Mak gunakan mungkin agak kucar-kacir so paham-pahamlah ya...seemingly spoken and written can be quite deceiving...hihihihihi

SALAM SAYANG DAN TERISTIMEWA buat semua....akhir kata SAYANGILAH DAKU... sesungguhnya saya amat penyayang dan suka bergurau senda...amin.

Seafood Paella with Roasted Chicken

Seperti biasa Seafood Paella nih rasanya kurang seafood...I had fish and sotong with sausages jerr...kalau lah paella yang betul ada mussels and prawn besar....takpelah sebenarnya yang tukang pergi kedai terlupa nak beli hahahah sape lagi somi sayalah...kita kasi 10 macam mesti 6 macam kurang dah paham benar so takdelah marah-marah lelaki memang begitu hahaha...janji Paella oh Paella... Olalalala Paella kualiburuklah...hihihihi

My hubby nih suka paella...lama tak bikin tulah kadang-kadang buntu sampai boleh terlupa nak masak apa...with their suggestion permudahkan kami si tukang masak nih...masak nih kalau kita anggap routine memanglah malas dan menjemukan akan tetapi bila dah bagi kita idea... semangat dan mulalah kita Cooking with Compassion gitu...Ewahhh...

Seperti biasa lain yang kita suruh beli, lain pula yang dia beli... lagi sekali dia beli ayam sekor-sekor....tapi alhamdullillah kali ini dibelah dua...Amin...'Abg nak makan roasted chicken with Paella! Oh Baiklahkan senang tugasan kita sebagai isteri nih...SIAP!!!

Ayam sekor-sekor di roasted tu jerr...hahahah sini linknya

Resipi Paella
3 cup cooked rice
4 garlic finely chopped
1 big onion finely chopped
1 teaspoon tumeric powder
1 teaspoon paprika (or chili powder)
pepper and salts
parsley, capcicum or chili finely chopped
Olive oil
1 cube chicken stock knorr

Cheedar Cheese
( I used only 2 sliced cheddar cheese shredded)
1 tbsps Cream cheese (optional)
I fillet fish sliced
3 medium size squid (sotong) sliced
3 sausages sliced or cut into 4
lemon

Saute Onions, garlic and sausages with olive oil. Add fish and sotong then 1/4 cup of water, tumeric powder, paprika chicken stock aand cream cheese, let it shimmer for 1 minutes add rice and then stir till cook. Once done, Add the shreeded cheese and serve immediately with lemon wedges. Squeeze lemon for better taste.

Verdict: Alhamdullillah hubby pulun sampai ke titisan akhir...dan dak Aqim seperti biasa makan separuh roasted chicken dengan jayanya...kusss mangat... Mak gan dak Teha makan relax jerr