Sotong Masak Hitam

Sotong kali ini semua bertelur. Makan pun sungguh suka hati maklumlah bulan mengambang. Gebu2 telur sotong kali ini.

Makanya masak hitamlah yang paling best.

Sotong di cuci bersih buang pepasir buang tulang pelestiknya itu lalu di potong cantik dan menawan.

Hiris bawang besar, bawang putih dan halia. Sesudu lada kisar (yg di blender bersama belancan sedikit). Kunyit hidup atau serbuk.

Tumis bawang-bawang, halia dan lada kisar tadi sehingga cantik. Masukan sotong yang di potong tadi berserta 'ink'nya sekali...kepala sotong tu di potong dan buanglah mata dan giginya...tak best sotong di makan ada mata dan gigi ngeri arr...hahahahaha.

Masukan kunyit serbuk sesudu kecil, hirisan lada dan air asam dua sudu. Tak payah lah boh air sotong nih mempunyai kandungan air yang byk. Garam dan lada sula seckup rasa.

Selamat mencoba!