Assalammualaikum wahai sahabat sekalian. Memang mengindam laksa nih dah lama cuma takde geng nak makan sama. Anak-anak manalah reti makan camginikan. Makanya untuk kami berdua suami isteri sahaja.
Tertunai hajat di hati apabila teringin makan laksa penang yang pernah saya makan di sebuah restorant. Apabila saya makan selalunya saya akan menghayati makanan tersebut kalau boleh pejam mata pejam lah cikunun nak tahu apa isi di dalam hahahahahhahahahahahhahahha...
So terciptalah Laksa Assam atau penang versi Kolibuwuk ini... ermmmm lazatnya berpeloh kami suami isteri menyantap penoh syahduh sekali... hihihi
Ramuan untuk berdua sahaja
Mee laksa pendek yang saya gunakan
2 tbsp petis
2 biji limau kasturi (di belah dua dan perahkan)
Salmon grilled or canned tuna
1 tbsp fish sauce
1 tbsp sweet dark sauce
1 kecil asam keping (optional)
1 tbsp sambal belacan
Daun kesum, lada merah di hiris, cendawan shiitake (optional) dan udang (saya gunakan crab meat). Rasanya semua cukup rasa ada asam, manis dan pedas yang teramat LOL.
Menu yg sgt senang nak buat ek ...memula tgk tajuk...kolibuwuk...apa tu...he he...kualiburuk ghupa2nya..slow la kak cek ni...he he...mesti sedap ni kalau dah bepoloh2 mkn tu...:)
ReplyDeleteas-salam
ReplyDeletenpk menyelerakan laksa assam ni..1st dgr assam kolibuwuk..
senang amat kak cek... den nih suka jer masam2 pedas2 mmg berpeloh kami somi isteri menjamu selera di hari jumaat
ReplyDeleteWs wbt Ady... akak baru pasan letter 's' terdouble hahahahha .. tapi mcm best pulok heheheheh