Kebetulan tadi nampak status sahabat makan Laksa Assam terus mak teringat ngidaman mak ini..Aiyoooo why so lufher. Suami dan anak-anak kalau mak sebut nak buat Laksa jerr...muka-muka mereka ada sedikit bertukar...tu yang mak geram kekadang...maklumlah mak mmg pencinta laksa...
Takpe Mak masak jerr tak duli asyik nak makan omputih jerr mana boleh sesekali Mak nak juga ikut selera Mak nih...
Seekor ikan tongkol kecil di potong kepala dan rebus di dalam periok dengan air sebanyak 3 cawan. Setelah ikan tongkol masak mak tapis airnya dan masukan kembali ke dalam periok sebagai asas dan tambah air sebanyak 2 cawan lagi ...
Ingredient
500g mee laksa pendek kontot
1 sudu besar sambal belacan
(tera mak pulun semua)
1 sudu lada kisar
2 sudu besar petis
5 keping asam keping
2 biji bawang besar di hiris
4 butir bawang putih di hiris
sedikit halia di hiris
1 Serai di titik
1 cube chicken knorr
garam gula secukup rasa
Hiasan
mentimun di hiris
daun kesum many-many
lada merah di hiris
hirisan fishball (optional)
daun sop daun bawang di hiris.
Cara memasakannya
Air rebusan ikan tongkol tadi di tapis sedikit dan di masak lagi. Ikan rebus tadi di siat kecil dan buang tulangnya. Di masukan bersama semua bahan tadi dan lebur sehingga mendidih. Masukan garam dan gula secukup rasa. Amin senang jerr stail mak nih...NYUM!
Verdict: Memulakan semua muka dah berubahkan kan.. bila sebut kita masak laksa...sekali tu bila mak sebok tertongeng-tongeng nak potik gambarkan.... Wah Wah! semua lepas baca doa makan jerr...pulun hirup-hirup sampai dua tiga kali tambah baik babah baik dak teha...dak aqim toksah ckp dia makan kebab yang mak bikin sahajer anak ini mmg 'Alien'...Mak tak kejam ok Mak tetap masak lain untuk mereka....Aceceh...laju semacam pulun Laksa Assam Mak ya...sedapnah lah tu! hahahahahhahahahahahhaha
No comments:
Post a Comment