Pengat Pisang

Dulu masa kecik-kecik dan remaja mak Peah tidak berapa suka makan pengat pisang nih....ntah kenapa menjak dah tua nih suka benar makanan orang lama...teringat arwah emak kalau pengat nih di buat selalu kerana arwah abah suka makan...

Lah nih somi Mak Peah pula suka dan Mak Peah juga...nampaknya faktor usia memainkan peranan dalam pemakanan kami...seolah dan seakan zaman berulang dan berenaksi sama seperti zaman atok nenek mak bapak kita dedulu kala....yelah kalau dah melayu nak blondekan rambut kaler unggu sekali pun tetap citarasa melayu menerja sukma rindu...hihihi

Resepi pengat ini hanya di makan oleh dua nyawa sahaja...so pandai-pandai lah you all adjust ya...hihihi...

Sebiji pisang sederhana besar
(maaf tak tahu nama-nama pisang lol)
1/2 cup sago biji
2 sudu besar santan pekat
1 buku kecil gula melaka
sedikit garam untuk perasa
daun pandan

Mak Peah rendam sago dalam 15 minutes sambil mentanak air di dalam periok kecil mungil. Setelah air mendidih Mak Peah masukan gula melaka tadi yang berukuran hanya 1 inchi bulatan. Mendidihnya air gula tadi lalu Mak Peah masukan pisang. Pak Sood beli pisang yang tidak terlalu masak...pandai Pak Sood jika terlalu masak nanti benyek pula...kacau didihan gula dan pisang tadi sehingga nampak pisang kekuningan cantik masukan biji sago gaul dan masukan daun pandan...Yakin dah masak masukan dua sudu santan pekat tadi....alhamdullillah siap. Jalan lupa senantiasa kacau dam jang masak terlalu lama sago akan mengembang dengan pesatnya....

Mak Peah tidak terlalu suka manisan...itulah sebabnya sukatan gula melakanya sedikit...tapi alhamdullillah sedap weiiiiii....Pak Sood sungguh gumbira ria!