Anchovies Tempura

Malay versions of tempura...hihihihi....kita manalah boleh tinggalkan pedas-pedas dan berempah semua...kalau tidak terasa sungguh hambar.

Fresh anchovies

1 spoonful curry powder

few curry leaves chop

salt and breadcrumbs

1 egg white

Rahasianya adalah pada egg white yang sejuk untuk melekatkan breadcrumbs dan minyak panas. Setelah celup dalam egg white golek2 kan di dalam breadcrumbs yang telah di gaul bersama curry powder, salt, chop curry leaves tadi...