GongGong

Once a week kita anak-beranak memang suka makan ala seafood. Sajerlah kan...makan di rumah selesa tak ramai orang takde asap kepul-kepul. Tak payah kuar rumah boleh pakai hotpants dan tshirt jerr hahahahahahhaha...lepas makan boleh terus lepak tengok tv serta merta. Lagilah cuaca sekarang mendung berarak kelabu jerr...

Cara mengkukusnya mudah
Masukan hirisan Halia lagi banyak lagi wangi dan enak
dan sebatang serai kukus sehingga masak...jika nak merebuspun samalah juga ya...

Gonggong nih di makan bersama sambal asam memang power! Memang ramai juga yang saya kenali tidak pernah makan gongong. Maybe kerana kami orang bugis dan tok serawak saya adalah nelayan makanya kami terbiasa dengan masakan laut seumpama ini.

Actually babah beli gongong nih masa dia pergi sholat jumaat. Balik singgah shensiong. Nak sangat makan gan sambal asam katanya. Bukan mudah nak dapat gonggong hidup. Babah juga telah membeli beberapa ketulan Escargo Asia bukan dari versi French hihihi

Baru ituhari terbaca kisah perjalanan seorang ustad nih kawan Mak Peah kasi link kerana kemusyikilan bacalah kalau senang. Mengenai cara memasak siput yang hidup sebagaimana beliau memasak Escargot aka siput babi buat setengah orang melayu yang tidak mengenalinya. Siput babi kat garden tu snail garden namanya bukan escargot. Tu tidaklah boleh di makan melainkan dharurat kot jikalau tiada makanan lain....hihihi

Escargot nih pula lain jenis memang boleh di makan HALAL! Kebetulan babah belilah sedikit escargot segar dan di suruh Mak Peah rebus untuk di makan bersama buttered cream lemon sauce masakan udang Mak Peah. Yang itu nanti Mak peah update. Mak Peah nih agak busy semalam ada family day kat mediacorp so kami pergi horay2 dan Mak Peah agak letih nak update blog....hihihi..ehe side track pula...oklah

Semua sedia maklum gongong nih di kukus atau di rebus enak...bak kata ustad tadi nak rebus atau kukus...biarlah masak airnya dulu sehingga mendidih, oleh kerana siput itu hidup jika di masukkan tidak lah terkial-kial sangat siput hendak menghembuskan napas terkahirnya. Di maklumkan kuranglah seksanya ye tak...logiclah juga kan...kita kenelah bersifat baik walaupun pada haiwan sekalipun.